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最近很久沒有吃到令人心跳加速獲得高分的早午餐,主要是近期新開的大多是咖啡館,與咖啡館、下午茶相比,不可否認我更愛吃早午餐。早午餐讓我在將近中午享用第一餐時,依然保有早餐類食物的感覺之外,還能著實的飽餐一頓。我愛蛋糕,但我沒辦法一起床就吃蛋糕呀!而現在的咖啡館大部分也有早午餐的選擇,也越做越美味、精緻,從健康的概念出發,以手作帶給客人幸福的一餐。

 

位於竹北興隆路上的「長椅咖啡」是我在Facebook上看到的,稍微查詢過他們也經營了至少一年多,沒想到我現在才發現!

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長椅咖啡的旁邊是白線,很方便停車!附近清幽安靜,不是在熱鬧的商圈,沒有吵雜的聲音,讓人來到這裡有種遠離塵囂的感覺。一看到門口就知道來對了!我喜歡門口有很多盆栽的獨立咖啡館,因為懂得照顧多肉植物、幫植物澆水的人,愛惜生命自然而然會做出好東西,即便口味不是最好,料理與食材都會令人安心。

 

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長椅咖啡也是使用自家烘焙的咖啡豆,店長對於咖啡有所專研,在這裡也可以喝到精緻的手沖咖啡。


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一進到室內空間,映入眼簾的是挑高二樓的空間,左邊是吧台,右邊是用餐空間,座位數不多。在週日的中午來到這裡,有一股輕柔放鬆的氛圍。

 

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靠窗的地方有兩桌四人位分別在左邊和右邊,靠近吧台的沙發位,進來時店長正在挑豆。

前陣子去了一間烘豆師的烘豆工作室,了解沖泡咖啡的前置過程,挑豆、烘豆等等細微的工作,費時費心真的很不容易,也讓我更尊敬自家烘豆的咖啡師,這些咖啡豆就像是他們親手養出的孩子。

 

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吧台的後方有當日提供的單品咖啡與手作甜點。吧台的前面放著冰滴咖啡,我很少喝冰滴,但是冰滴咖啡需要長時間的製作過程,對於店家來說非常耗費心力,而每個咖啡師對於咖啡都有自己的要求,加上咖啡師大部分都是挑剔的,對於自己的咖啡更是。

漸漸地開始了解一點點咖啡的知識,就覺得咖啡並不是那麼難理解,真正難的是一般人無法做到的堅持與細心。

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貼上木質地板,將空間營造出溫煦的感覺,滿滿的擺設。

有盆栽
有杯盤
有書架

還有許多值得讓我們細細品味的擺設小物
從空間的擺設搭配還有書架上的書,都可以直接感受到經營者期望帶給客人們的體驗。

 

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我每一次要去一間店家,我都會先找FACEBOOK做點功課,也會直接搜尋看看有沒有人寫過食記,因為事先了解一間店的風格和內容,對於我前往用餐、記錄的過程,會更加順利。可以從店家的FACEBOOK文字中,感覺到經營者的個性,就算只是蛛絲馬跡,都會影響到談話的深淺。

長椅咖啡的二樓目前作為瑜珈教室,還蠻寬敞舒適的,完整的課程內容建議大家到長椅咖啡的FACEBOOK了解。

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在上樓前我問了整在準備沖煮咖啡的店長,請問可以上樓看看嗎?方便拍照嗎?

店長溫柔的說可以唷!但是上去二樓要脫鞋!

我給了一個答覆後,在下面脫好鞋子踏著樓梯上樓,然後看著這一二樓挑高的空間,乾淨舒服,不論是喝一杯咖啡,還是上一堂瑜珈課,都是享受。

 

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外面天氣正好,陽光從透明的落地窗灑進,在二樓俯瞰一樓的空間,帶著陽光的溫暖、散發淡淡咖啡香、令人放鬆的音樂,讓人不禁想停在這一刻。


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菜單只有簡單的三頁,一拿到的第一頁就是我最期待的假日早午餐,顧名思義只有星期六、日供應,分別為香料嫩雞腿三明治與蘋果鮪魚酸奶三明治,飲品二選一,如果要改其它飲品可以折20元。

其它就是平日供應的咖啡飲品與甜點、輕食。價位與一般咖啡館差不多,我們都覺得可以接受。

而且他們還有自製鹹派(眨眼)


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香料嫩煎雞腿三明治 $250

包含嫩雞三明治、馬鈴薯泥、蔬菜棒、水果優格、無農藥水耕生菜、綜合堅果仁。另一款口味的三明治,只有主食不同,其他餐點內容都相同。飲品可以選擇紅茶或是豆漿,我選了自己愛喝的熱伯爵紅茶。

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馬鈴薯泥與生菜、堅果仁都放在同一個小碗裡,看起來非常豐富。

店家自製的馬鈴薯泥順口好吃,香濃美味,吃起來沒有負擔我覺得很好吃,一口接一口。我之前有自己做過薯泥,但是我懶得削皮,就一直吃到馬鈴薯皮XD 而且網路上教說用美乃滋,吃起來有點油膩。所以在外面吃到美味的薯泥依然保持著崇拜的心態。吃美食很容易,製作起來不簡單!

無農藥的水耕生菜有沒有差別我不知道,但是吃起來是乾淨、新鮮的。搭配健康的腰果、堅果挺不錯,營養滿滿。

 

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蔬菜棒和水果優格,我是直接將蔬菜棒沾著優格吃,沒有特別問店家對不對,因為吃東西是很自由的,我喜歡用手拿著整個漢堡,在不會影響別人的狀況下,不需要特別拘束。重點蔬菜棒本身只有原本的風味,單吃有點沒味道,沾了優格更順口!

蔬菜棒有小黃瓜、秋葵、紅蘿蔔、玉米筍,還蠻豐富的。

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主餐香料嫩煎雞腿三明治,使用香料麵包底層放上起司,搭配自家醃製香料雞腿排、新鮮生菜,最後撒上起司絲,在蓋上一層香料麵包。因為蠻大一份,我又不想要用刀叉切開著吃,於是我將一份三明治一半,然後用手把半份拿起來塞進嘴裡,一口品嚐到微微鬆軟帶有彈性的香料麵包,接著是重口味的嫩煎雞腿,煎的恰到好處!但我覺得口味稍鹹了一些,即便搭配生菜與麵包都還是過鹹了,如果口味能在稍微調整一下絕對會更好。

因為雞腿本身就十足鮮嫩多汁,加上美味的起司就讓人深深喜愛著,因此整道餐點除了雞腿醃的稍鹹之外,是很好吃的。

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附餐的伯爵紅茶

因為雞腿稍鹹,我喝水和紅茶又更快了(笑)

紅茶是基本的口味,喝起來順口不澀,還不錯。

下次想問可以加鮮奶做伯爵鮮奶茶嗎?


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新鮮鮭魚鹹派 $130

使用挪威野生鮭魚與小農養殖土雞蛋,搭配無農藥沙拉。

許多咖啡館都會提供鹹派輕食,可以滿足想吃鹹食的客人,份量也不會過多。鮭魚口味比較少見,這次我們就來試試看。
旁邊附上一小盆新鮮沙拉,可以搭配清爽的醬汁,但因為是男友的沙拉我就沒有碰,吃起來應該是差不多。

 

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鮭魚鹹派吃起來意外的美味,鮭魚散發著自然新鮮的味道,口感細緻,派皮微酥微脆帶有香氣,很好吃!完全不會膩口~

 

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耶加雪菲

既然來到了自家烘焙的咖啡館,就來試試他們的單品手沖咖啡吧!

耶加雪菲是我和男友都很喜歡的單品咖啡。大部分要喝單品都會先試耶加雪菲。

在我們點餐完,店長有說會等我們用餐完再上咖啡。

上桌後覺得很驚喜,因為大部分的咖啡館點了單品,就只會單給一杯咖啡,有些會直接臨桌將咖啡倒進杯子裡。當然遇到跟長椅咖啡一樣會附上乾香、冰咖啡、熱咖啡、小餅乾的也有,只是在新竹比較少。端上桌時,店長也建議先喝冰的。

 

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冰的耶加雪菲喝起來香香的很舒服,很順口,只是少了耶加獨特的酸香。

熱的喝起來則是有著習慣的酸味,香氣四溢順口回甘,還不錯!

只是不知道為什麼乾香我一直聞到滷肉的味道XD

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蔓越莓瑪德蓮

去一間餐館前先做功課真的很重要,因為我有先看長椅咖啡的FACEBOOK,知道最近有點早午餐拍照打咖就送蔓越莓瑪德蓮的活動。因此用餐到後面我有詢問店長這個活動有嗎?店長開心的說有啊有啊!我現在就去幫你準備~


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因為點餐的時候沒有特別提醒,所以如果也想要換到美味瑪德蓮就要自己提出,要有禮貌喔~


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原本只打算換一份,我自己打卡就好。結果店長端了兩份,他說因為我是第一個參加活動的人(羞)

只能說打這個卡真的非常值得,第一次吃到蔓越莓口味的瑪德蓮,做的真是好吃!感覺得到這一切得來不易,用心製作的過程和細心照料每一個步驟,都能藉由品嚐的過程感受到。

鬆軟而不鬆散,微微的彈性口感,散發淡淡的麵粉與蛋香之外,還有蔓越莓果乾調和了整個口感與風味,女孩們最愛的莓果搭配好吃的瑪德蓮,再沾上旁邊的蜂蜜,實在太優秀。

最後只能說:趕在七月底前去吃假日早午餐打卡吧!就算是單點來吃也是非常值得的!

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長椅咖啡環境舒適,位子不多,很適合想要安安靜靜度過美好早午餐、咖啡時間的人。用料實在、用心製作的手做料理值得推薦,下次我一定還會再去吃吃看鮪魚口味的三明治,然後品嚐其他的甜點,飲品的部分我也會問問可不可以加鮮奶變成伯爵鮮奶茶(筆記)

雖然長椅咖啡已經開了一陣子,我現在才有機會親自體驗店長的用心,還是很開心,終於又獲得一間美味早午餐、咖啡館了!推薦給大家,份量實在又美味的「長椅咖啡」。

 



店家資訊 F.A.長椅咖啡

地址:新竹縣竹北市興隆路三段61號
電話:03-657-8707
營業時間:11:00-20:00/週五 13:00-21:00/週六日 9:00-22:00(星期三公休)
FACEBOOK:F.A.長椅咖啡

 

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愛吃鬼儒儒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • 粉絲
  • 儒儒妳的臉怎麼了!要睡飽一點啊!
  • 嗚嗚 最近下巴冒好多痘痘~源源不絕XD

    愛吃鬼儒儒 於 2016/07/07 10:04 回覆