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認識「麥 Pane Bakery」之後就愛上他們的麵包,只要在竹北有機會我們都會去那邊採購麵包當點心,還記得吃到麥 pane 麵包的感動和美味,讓我們深深著迷。而這次要和大家分享的 Keep eat simple - KES 自在食 就是麥 Pane 團隊創立的, 主要提供早午餐、輕食、咖啡,使用的麵包就是麥 pane 的,希望讓麵包更融入大家的生活。於是店員跟我們介紹後的隔天就直接去了!

 

位在興隆國小正門對面的大樓,地址是竹北市文興路 51 號,門口並不好找,路邊停車即可。

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看似不起眼,說不好找又好像也還好,若是真的怕略過,可以記隔壁的美語補習班。簡約俐落的設計,舒服自然。

門口有著小黑板提供店家資訊。

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推開門後的第一眼,眼前呈現的是有質感的開放式烹調空間,以及帶有自然風味的層架設計。認真的員工們各自料理著手上的食物。

 

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進門後也別忘了右手邊這個特別佔記憶卡容量的小空間,兩張木質感椅子放著印製店名 Keep eat simple 的抱枕,使用花束與柔和的色系搭配空間。可以想像 KES 會成為近期 instagramer 的熱門打卡地點。

 

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主要的用餐空間是在二樓,一樓門口旁也有一桌四人座位。
 

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很喜歡料理區這邊特別的燈光投影設計,有著店名的投影字樣,非常特別而且與 KES 營造的氛圍很搭,讓人有種「這樣就對了!」的感受。因為在 KES 一月正在試營運試賣的時候便已來到訪,當時就非常喜愛這個空間和餐點,等著二訪與大家分享,沒想到一隔是四個月,這段期間 KES 也新增了更多的品項,並且完整了空間擺設,對我來說也間接參與了一半的蛻變。
 

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很喜歡走廊旁木頭層板上裝飾小物,有麵包、乾燥花、居家空間布置小物結合而成的舒適擺設。覺得很美,但家裡若放上這些東西,想必也只會換來一句 「放來生灰塵嗎?」

 

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很喜歡 KES 的 LOGO ,像是一個盤子中放了一只叉子,但仔細看會發現左邊是 K 叉子是 E 右邊是 S,喜歡這位設計師的構思,因為以提供餐點為主,便使用了餐盤與叉子的設計與店名融為一體,百看不膩有別具意義的 LOGO。

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這是我第一次來 KES 時的樣貌,當時的空間擺設尚未完成,四周的牆面可以說是空蕩蕩,但當時的我們依然享受這寧靜且溫柔的用餐空間。

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接著這些就是二訪時,已經正式營運的 KES,除了掛上有作品的相框、加上幾個抱枕與桌上的美麗乾燥花,並沒有太大的不同。我們熟悉的走上樓,也恰巧坐在初訪時的好位子。

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二樓的用餐空間少掉一樓的料理台,寬敞許多。簡單的原木桌椅並搭配柔和色系的家具,即便使用大桌與陌生人同桌共食,也都能沉浸在自我的美食與對面好友的談天中。

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推薦帶著孩子的媽咪們坐這個靠窗的沙發位,採光好又舒適!因為並沒有刻意限制客人的座位,都是請客人自己上樓找到位子坐在下樓點餐,就算是兩個人也可以坐這個沙發位,所以熱門時段時就要看運氣囉!也請大家依人數選擇座位,給別人也有機會享用這個空間。

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這邊採半自助的用餐方式,水杯與餐具、紙巾都是自取。


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用餐完也是自行將餐點放到回收台,留給下一組客人乾淨的位子。

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洗手間就在回收台的對面。
 

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餐單。
提供輕食早午餐,將麥Pane的優質歐式麵包夾入新鮮餡料,讓客人們同時享受健康與美味。有著歐式三明治、土司夾餡、貝果等選擇,如果特別喜歡他們麵包的人也推薦點麵包餐籃曲。

飲品提供咖啡、牛奶系列飲品以及由 ZUC 台灣特色好茶提供的完美茶品。

喜歡甜食的螞蟻們也別急著失望,KES 也有提供甜點,雖然品項並不多,主要依麥 Pane 有提供的產品為主,像是瑪德蓮、可麗露與餅乾等等,但是甜點櫃或許會有特別的品項,依當日提供的產品為主。

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點餐完會有交易明細,直接拿著放在位子上即可。

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LaLaLaLa 熱壓鄉村麵包夾三種起司,初訪時我選的餐點。因為和我二訪點的餐點重複,所以我後面會再多加說明。看照片看得出來那時還是冬天對吧(笑)

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薯泥鮭魚吐司

這也是初訪吃的,吐司吃起來很柔軟不刮嘴,而且有別於正常餐點提供的鮪魚口味。這裡用鮭魚,吃起來香氣完全不同。雖然我也愛鮪魚醬,但是鮪魚吃了嘴巴會很臭!哈哈哈!這裡提供鮭魚也是我的最愛,營養又好吃,以低溫烹調處理,搭配薯泥和生菜,口感很清爽。

加價 80 元會有的沙拉盤,KES 使用晏廷農場低溫配送的新鮮生菜,特別的是加入了櫛瓜切片,很少遇到有加櫛瓜的沙拉,搭配油醋醬汁健康又開胃。

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MISO 哈日豬 $110

使用加入了黑橄欖的義式吐司,一般市售麵包店比較少吃到有加黑橄欖的吐司,稍微烤過吃起來軟脆帶有橄欖的香氣與口感,別具風味。搭配了高麗菜絲、味增焦糖與低溫烹調的厚切豬肉片,有著滿滿的日式口味餐點搭配了義式吐司,也是一種異國結合的表現。
 

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味增醬味道鮮明,帶著微甜的香氣原來是有加入焦糖,若不是仔細再看菜單,很容易略過焦糖,因為有些味增吃起來就是會有甜味,加上高麗菜絲本身也甜,並不會想到焦糖。另外比較特別的是 KES 主要以健康無添加,使用低溫烹調保留肉的原味及營養,讓客人品嚐到不同的口感。這個部份真的讓我們有點驚訝,因為豬肉看起來真的有點生,吃起來卻是柔軟帶有韌度!味道還不錯,但我們還是不太習慣看到豬肉不太熟的樣子XD

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KES 主打無油煙、原味食物、不過度加工的烹調精神帶給客人新鮮健康的美味。
這次我們沒有加價購入沙拉,所以餐盤上只有一片生菜(笑)

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LaLaLaLa $90

這款 LaLaLaLa 在初訪菜單時還不叫 LaLaLaLa ,這次看到不同的餐點名稱,差點找不到這款口味了呢。歐式三明治的餐點,可以選擇麵包,有鄉村麵包和巧巴達二擇一,我選擇鄉村麵包。吃法的部分,正常是可以選熱壓或是麵包烤就夾,但是 LaLaLaLa 這個口味只能選擇熱壓。

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鄉村麵包加入摩茲拉、切達、帕瑪森三種口味的起司,高溫熱壓後吃起來非常濃郁美味。因為三種起司都已經融合在一起,所以味道上並沒有特別鮮明的口味與質地,吃起來就是習慣的牽絲濃郁起司,但是味道上並不會過鹹或是膩口,讓喜愛起司的我對這個口味死心踏地,難怪二訪還是點了一樣的餐。

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熱壓後的鄉村麵包口感硬脆卡滋卡滋,有點微微的刮嘴,但是麵包越嚼越香!外皮脆脆喀滋聲搭配著柔軟香滑的起司實在是太享受。為他刮嘴我願意!!!

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看著融化的起司溢出,拋開熱量只有滿滿的幸福感。

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抹茶咖啡 $150 (熱)

正常的抹茶拿鐵其實都是抹茶+牛奶,但是拿鐵本身就是牛奶的意思,所以在 KES 這裡的菜單有著抹茶咖啡的選項,也就是真的有加入咖啡!喝起來與大家習慣的抹茶拿鐵不一樣,有著咖啡的香濃味,抹茶風味也很順口!
 

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紅玉拿鐵 $130

我兩次都喝了一樣的紅玉拿鐵,熱愛鮮奶茶的我,自從紅玉紅茶這幾年在台灣掀起了風潮之後,許多早午餐店都會有紅玉紅茶的品項,而紅玉紅茶本身帶有蜜香的風味加入鮮奶而成的鮮奶茶,更是讓人愛不釋手。只要做法沒有問題,不偷工減料,都是可以喝到好喝的紅玉拿鐵的!KES 就是個好例子,香甜濃!

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二訪時坐在我們後面的夫妻一直曬恩愛,我看到相機的照片都快被閃瞎。


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KEEP EAT SIMPLE 自在食堅持品質,以優質用料、健康烹調帶給客人們用心美味的好食物!每一口食物都滿足我的口腹之慾,更有著滿溢的幸福感,來到 KES 都會不自覺得笑著離開。

我愛麥PANE,愛屋及烏也愛 KES ,但這並非盲目的愛,因為都是真實的美味,希望你們也會喜歡!
 


店家資訊 KEEP EAT SIMPLE 自在食
地址:新竹縣竹北市文興路 51 號
電話:03-667-0730
營業時間:8:00-17:00 

 

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